El CONALEP Quintana Roo realiza realiza por primera vez el Intercambio Gastronómico México-Brasil del 17 al 21 de junio del año en curso en coordinación con la Red Internacional de Educación para el Trabajo (RIET) y el Servicio Nacional de Aprendizaje Comercial (SENAC) de Brasil.

Durante la semana se impartirán técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación, formas novedosas de presentación de platos, combinación de sabores, aromas y texturas de platillos mexicanos y brasileños.

Participarán 30 chefs de instituciones de educación media superior y superior, restaurantes de Quintana Roo y docentes del Sistema CONALEP de distintos estados de la República Mexicana.